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  7月10日起,固原彭陽的紅梅杏果園終于全面開園,當顆顆綠中帶紅的杏子出現在市場上時,總讓人懷疑它們是不是很酸。但紅梅杏能成為寧夏本地當季的王牌水果,自然是有“本錢”的,其實它的果肉微酸中帶著濃濃的香甜味,且果實豐滿多汁。這個季節,不嘗嘗紅梅杏,可真的是愧對整個7月。
  草木檔案
  彭陽紅梅杏:喬木,高5米~8米。果實脆、嫩、甜,可以嘗到一種有別于其它杏子的特殊香味。熟透的紅梅杏,其色半紅半黃,圓潤飽滿。色、香、味俱全。種仁味苦或甜?;ㄆ?月~4月,果期6月~7月。2016年通過國家質量監督檢驗檢疫總局認定,被正式實施國家地理標志產品?;?,確定為“彭陽紅梅杏”。
  當紅的應季水果
  說起“紅梅杏”的得名,固原市原州區林木檢疫站的韓永東先生2017年曾在論文《寧夏固原市原州區紅梅杏產業發展現狀與分析》中這樣介紹——紅梅杏,是通過山杏嫁接而成的新型品種。因其果實半紅半綠,類似楊梅品相,遂取名“紅梅杏”。
  韓永東在文中介紹說,紅梅杏是上個世紀70年代在寧夏固原市原州區發現的特有地域的優勢品種。其果實肉質甘美、甜而不酸、核肉不粘、色澤鮮紅、獨領各地杏子之冠。果實未熟透時,其色半紅半綠,能被陽光直射一面為紅色,不能被直射的為綠色或淺黃色;果實成熟后圓如小球,略小于乒乓球,其面光滑、細膩,顏色紅潤亮澤,果肉厚、纖維少、汁液多、甜味濃,甜仁離核,近年來,紅梅杏已成了7月~8月份寧夏最當紅的應季水果。
  村民的“致富果”
  “12年前很多村民因為種植紅梅杏看不到收入,要把杏樹挖掉種別的農作物,我們好說歹說才勸他們將樹留下。后來好不容易杏樹成材掛果,又遇上一場冰雹遭受‘滅頂之災’?!陛俑帳橋硌糲爻こ擒鴆砭質痙對暗吶┮導際踉?,今年,是他在長城村指導當地村民種植紅梅杏的第12個年頭。經過好幾年的“折騰”,紅梅杏終于活了下來,也讓村民們看到了曙光,尤其是這幾年,彭陽紅梅杏已經走向全國了。
  要問這紅梅杏為什么好吃,彭陽縣發展和改革局副局長馮天生介紹說,彭陽縣地處黃土高原東部丘陵溝壑區,海拔高,晝夜溫差大,氣候溫涼,光照充足,夏無酷暑,土層深厚,尤其在土壤中富含有機質及鉀,加上區內又無工業污染,所以占盡了天時地利,特別適合紅梅杏的生長發育,形成了彭陽紅梅杏獨特的風味和優良品質。
  “紅梅杏不但含糖量高達38%左右,吃起來甜,而且它還富含維生素、鈣、硒、鐵、鉀、鋅、磷等豐富物質,對人體非常有益?!狽胩焐?,正是因為彭陽紅梅杏天生的優勢,才在2016年通過國家質量監督檢驗檢疫總局的審核,被實施國家地理標志產品?;?,最終確定為“彭陽紅梅杏”。
  正宗的彭陽紅梅杏有兩個特點,一是上市時間,彭陽紅梅杏是在7月10日之后上市的;另外就是看顏色,一定是半紅半綠的,而不是全黃。
  記者 王敏
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來源:銀川新聞網

時間:2019-07-15 14:26

責任編輯:盧麗君

摘要:彭陽紅梅杏是在7月10日之后上市的;另外就是看顏色,一定是半紅半綠的,而不是全黃。...

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